日本人って長寿なイメージがあるけど実は莫大な医療費と
介護費を使ってるんですよね。
で、我が国で一番多い疾患が高血圧なんだそうです。
そしてこれを引き起こしている原因が塩らしいです。。
日本人の塩摂取量は一日１１グラムと世界で最も多いらしいですよ。
確かにね、味の濃いものが多いですよね。特に外食や既製品の
総菜など買うと思います。
実は私は低血圧なんです。で、薄味派。
なので、家族が作るお味噌汁とかしょっぱく感じてしまうんです。
一般的な味ってどっちが正しいんだろうなんて思いつつ
自分の分は薄く作ってますが。
幸い？私は自分で薄味に目覚めましたが、子供の頃から濃い味に
なれてると減塩って難しいみたいですね。
何でもかんでも醤油をかけたり、塩かけたりしてる人を
見ると、素材の味わかるのかなって思っちゃいます。
これからの日本の医療費を考えて、いえ、未来全体を考えても
素材の味を生かした料理を食育していかなければなりませんね。
ゴールデンウィークの真っ只中ではありますが、
本日は学校や会社はだいたい普通通りですよね。
中には、この時期家庭訪問をするなんてこともあるようで、、
世のお母さんたち、昨日はせっかくのお休みに大掃除
なんてしてたりして？切ないですね。
でも、わりと暖かい今回の連休なので野外でバーベキューなんて
こともあったんではないでしょうか。
バーベキューなんてしてしまうと、ついつい食べ過ぎて、
飲み過ぎて胃も疲れ気味。おまけに寝不足も続いて
体も脳も疲れる、なんてことも多いですよね。
今日は早めに帰ってゆっくりとお風呂につかって
胃に優しい食事を取って休んだ方がいいですね。
それでなくても、不規則な生活になりがちだし、季節の
変わり目で体調不良の人が増えるそうですよ。
５月病の時期ですしね。
病気といえば、糖尿病になった親戚が何かいいことないかなって
メールをしてきました。後半はちょっと顔でも見せに行って
こようかな？
昨日、焼き鳥屋さんに行きました。
私の大好きな、モツにハツ、レバーやナンコツ
豚キムチなど沢山食べました。
特に、ナンコツや、鶏でとったダシのスープはお肌にいい
のでおかわりしましたよ。
皮も、ねぎまも食べたっけ。
普段、自宅ではあまり肉を食べないようにしていました。
ちょっと太り気味で膝に負担がかかってるなと
感じていたんです。でも、お肉食べないというのは
お肌によくないと気づきました。何故なら今日の私の顔
プルプルです（笑）
やっぱ、コラーゲンだよなって思います。
コラーゲンといえばサントリーのグルコサミンには
コラーゲンも含まれてるのかな？膝にもいいし、
飲めばもっと体が柔軟な感じになるかも？
ただ、一緒にお酒を沢山飲んでしまいまして。
ビールに始まり、サワー、そして日本酒まで。
〆に鶏のダシが入った麺やおにぎりまで。
これでは、ますます膝に負担かかっちゃうかもしれないな。。